【ヴィーガン料理】オイシックスのヴィーガンミールキット*野菜沢山の坦々スープ

ライフスタイル

時々ヴィーガン生活を楽しんでいるアマカです。

オイシックスのヴィーガンミールキットを続けて4ヶ月目。

今週はヴィーガンミールキット「野菜沢山の坦々麺スープ」が届きました。

必要な材料とレシピが入っているミールキットで届きます。

材料はこんな感じ。

野菜を切ったら、レンコンとチンゲンサイをごま油で炒め一旦お皿に出します。

再度ごま油を鍋に入れ、しょうがを炒め、残りの野菜と水や調味料を入れて火にかけます。

豆乳を入れて煮込みます。

ねりごまとお味噌を入れて味を整え

最後に取り出していたレンコンを上に乗せて完成。

簡単で美味しくでき上がるのが嬉しい!

もう一品、同時進行で、おにぎりも作ります。

ごま油、塩、パプリカ、小ネギと温かいご飯を混ぜます。

ちなみに無印良品のシリコーン調理スプーンで混ぜています。

炒めたり、混ぜたり、取り分けたりと色々使えて便利。

なんと2021年9月から値段も590円から490円と値下げ!だそうですよ。

さておにぎり。

久々に握ったので、ちょっと形がイビツ。。

ごま油を混ぜたおにぎりを作るのもいいなと、

ミールキットでお料理のアイディアも得られます。

野菜+ごま油のおにぎり、シンプルだけど美味しい!

そして野菜沢山の坦々スープも出来上がり。

れんこん、えのき、チンゲンサイ、豆腐、キャベツと具沢山。

チリソースも付いていてい、ピリ辛好きな私は

たっぷりチリソースもかけていただきました。

練りゴマと味噌の風味がとても美味しい!

私この味好き!

野菜いっぱいで結構お腹いっぱいにもなります。

自分ではなかなか坦々スープなんて作れないけど、

必要な材料と調味料が用意されているので、あとはレシピ通りに作るだけ!

簡単で美味しい!そしてヘルシー。

毎週オイシックスが届くのを楽しみにしているんですよ。

体も心も喜ぶオイシックスのヴィーガンミールキット♪

ヴィーガンじゃなくても、全く問題なしで楽しめるお料理です。

最後までお読みいただきありがとうございます。

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