時々ヴィーガン生活を楽しんでいるアマカです。
オイシックスのヴィーガンミールキットを続けて４ヶ月目。
今週はヴィーガンミールキット「野菜沢山の坦々麺スープ」が届きました。
必要な材料とレシピが入っているミールキットで届きます。
材料はこんな感じ。
野菜を切ったら、レンコンとチンゲンサイをごま油で炒め一旦お皿に出します。
再度ごま油を鍋に入れ、しょうがを炒め、残りの野菜と水や調味料を入れて火にかけます。
豆乳を入れて煮込みます。
ねりごまとお味噌を入れて味を整え
最後に取り出していたレンコンを上に乗せて完成。
簡単で美味しくでき上がるのが嬉しい！
もう一品、同時進行で、おにぎりも作ります。
ごま油、塩、パプリカ、小ネギと温かいご飯を混ぜます。
ちなみに無印良品のシリコーン調理スプーンで混ぜています。
炒めたり、混ぜたり、取り分けたりと色々使えて便利。
なんと2021年9月から値段も590円から490円と値下げ！だそうですよ。
さておにぎり。
久々に握ったので、ちょっと形がイビツ。。
ごま油を混ぜたおにぎりを作るのもいいなと、
ミールキットでお料理のアイディアも得られます。
野菜＋ごま油のおにぎり、シンプルだけど美味しい！
そして野菜沢山の坦々スープも出来上がり。
れんこん、えのき、チンゲンサイ、豆腐、キャベツと具沢山。
チリソースも付いていてい、ピリ辛好きな私は
たっぷりチリソースもかけていただきました。
練りゴマと味噌の風味がとても美味しい！
私この味好き！
野菜いっぱいで結構お腹いっぱいにもなります。
自分ではなかなか坦々スープなんて作れないけど、
必要な材料と調味料が用意されているので、あとはレシピ通りに作るだけ！
簡単で美味しい！そしてヘルシー。
毎週オイシックスが届くのを楽しみにしているんですよ。
体も心も喜ぶオイシックスのヴィーガンミールキット♪
ヴィーガンじゃなくても、全く問題なしで楽しめるお料理です。
最後までお読みいただきありがとうございます。
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